Alkuruoat

Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa, rucolaa ja pinjansiemeniä
Fluffy Jerusalem artichoke soup with arugula and pine nuts
9,50€
Cuvée Tradition Demi Sec, 7,68€ / 12cl

Mika Hävölän kylmäsavustettua ahventa, kampasimpukkaa ja siianmätiä
Cold-smoked perch with scallops and whitefish roe
14,00€
Little Grazer Sauvignon Blanc, 7,68€ / 12cl

Luomuvasikkatartar ja eettisesti tuotettua hanhenmaksaa ”Sällvik & Hauhala” ja Masuunin puolukkaleipää
Organic veal tartare with goose liver and lingonberry bread
14,00€
Sacra Natura, 7,80€ / 12cl

Blini, siianmätiä, sipulia, tilliä ja vuolukermaa
Blini with whitefish roe, onion, dill and sourcream
15,00€
Pierre Peters Cuveé, 10€ / 10cl