29.12.11

Niin se aika vaan juoksee. Vuosi alkaa olemaan lopuillaan ja Masuuni hiljenee hetkiseksi. Avaamme uudella ruokalistalla loppiaisen jälkeen ti 10.1. Tähän vuoteen mahtui useampia ”kohokohtia”, mutta ehdottomasti yksi mieleenpainuvimmista oli 5.12. järjestetyt itsenäisyyspäivän juhlat. Paljon iloisia ihmisiä syömässä, juomassa ja nauttimassa maan kärkiartistien esityksistä!

Jotain voisin paljastaa tulevalta ruokalistalta. Kaldoaivin poronvasa jää hetkiseksi pois listaltamme ja sen korvaamme marraskuun alkupuolella kaadetulla hirvellä, jonka olemme leikanneet ja pakanneet pakkaseen odottelemaan ensi vuotta. Seurakseen hirvi saa ”perinteistä” puikulaperunaa ja puolukkaa Masuunin herkulliseen tyyliin… :)

Ja meidän yksi luottomiehistä Mika Hävölä on luvannut kylmäsavustaa meille ahventa. Ensimmäiset testit tehdään tästä joulun jälkeen ja fiksaillaan, jos tarvetta esiintyy. Mutta taatusti taas loistava alkuruoka tulossa meidän suosituimmalle Tampere-menulle.

Ja jälkiruoista voisin mainita esimerkiksi keskitalvelle erittäin hyvin sopivan suklaa jälkiruoan. Liikaa paljastamatta lämmintä suklaata, maitoa ja avokadoa sisältävä aterian kruunu saa varmasti alkutalven ruokailijoiden suut messingille!

Mutta haluan toivottaa kaikille asiakkaille ja lukijoille omasta ja koko henkilökunnan puolesta oikein hyvää tulevaa vuotta! Palataan asiaan taas ensi vuoden puolella!

-Mikko-