13.5.13

Makunautintoja 13.–26.5.2013
Saksalainen Riesling juhlii tänä vuonna Helsingin lisäksi Turun ja Tampereen ravintoloissa

Saksan Viinitiedotus järjestää kaksiviikkoisen Riesling-kevättä rinnassa -kampanjan yhdessä johtavien ravintoloiden kanssa Turussa, Tampereella ja Helsingissä.
Ravintolat tarjoavat rieslingin ympärille rakennettuja makunautintoja kukin omaan konseptiinsa parhaiten sopivalla tavalla.
Ravintoloissa on saksalaisten huippuviinitilojen viinejä maistettavana joko sellaisenaan, pienimuotoisena tastinginä tai ateriaan yhdistettynä.

Saksalainen riesling-viini on jo pitkään ollut suuressa suosiossa sekä meillä Suomessa että kansainvälisessa ruokamaailmassa. Aiempina vuosina Riesling-teemaviikot ovat saaneet hyvän vastaanoton. Nyt kolmatta kertaa järjestettävä “Saksalainen Riesling – Kevättä rinnassa” toteutetaankin kaksiviikkoisena tapahtumana. Samalla tapahtuma laajenee Helsingin lisäksi Turkuun ja Tampereelle.

Toukokuussa 2013tapahtumaan osallistuvat Helsingistä Carelia, Ravintola Palace, Zinnkeller, Pure Bistro, GroteskWineBar, Juuri,Latva, Aito, Ask ja Meche. Turun alueelta teemaviikkoihin osallistuvat viiniravintola Viinille, ravintolat Smör, E.Ekblom, Pinella ja Naantalin Le Soleil. Tampereella teemaa toteuttavat ravintola C, Gastropub Tuulensuu, Hella&Huone, Tiiliholvi, Henriks, Champagne barSanté sekä Masuuni.

Teemaviikkojen aikana ravintolat tarjoavat asiakkaille mahdollisuuden nauttia saksalaisen rieslingin monimuotoisuudesta. Viinit toimivat sellaisenaankin ja erilaisia rieslingejä voi kokeilla pienen tastingin muodossa. Teemaviikkoihin osallistuvat ravintolat rakentavat erikoismenun, johon viikkoja ajatellen hankitaan harvinaisempia rieslingejä laadukkailta viinitiloilta. Menuista löytyy esimerkiksi skandinaavisen keittiön herkkuja, jotka valmistetaan paikallisista, tuoreista raaka-aineista. Lisäksi viikoilla tarjotaan klassista, saksalaista ateriaa, eli parsaa Rieslingin kera.

Riesling tunnetaan eleganssistaan ja raikkaudestaan, ja niitä on monentyyppisiä aina kuivista ja hapokkaista täyteläisen makeisiin, jaloihin jälkiruokaviineihin.Viinin aromaattisuus sekä hedelmäisyys miellyttävät kuluttajia, ja se on kautta aikojen ollut arvostettu viinintuntijoiden parissa. Monipuolinen ruokaviini sopii yhtä lailla mausteistenaasialaisruokien kuin skandinaavisen keittiönkin pariksi. Raikas omena ja kypsä persikka sekä jalohomeen hunajainen vivahde ovat kaikki Riesling-viinin tuntomerkkejä. Riesling soveltuu myös erittäin hyvin kellarisäilytykseen.

Riesling on saksalaisen viininviljelyn käyntikortti.Yli puolet maailman Riesling-viljelyalueista sijaitsee Saksassa. Maailman suurin Riesling-viljelylle omistettu alue on Pfalz, kun taas jyrkimmät viininviljelyrinteet löytyvät maailmankuululta Mosel-joen varrelta.

Riesling-rypäleellä on mielenkiintoinen tarina ja kiehtova historia, joka yltää 1400-luvulle. Tuolloin tuotiin myös saksalaisia viinejä Suomeen Turun linnaan. Saksassa tuotetuista viineistä 64 prosenttiaon valkoviinejä, etupäässä riesling-viinejä, ja 36 prosenttiapunaviinejä, etupäässä pinot noir -viinejä. Yli puolet viinintuotannosta edustaajoko kuivia tai puolikuivia viinejä.

www.saksanviinitiedotus.fi

Lisätietoja: Saksan Viinitiedotus, Monika Halén, puh.09241 1410, monika.halen@zaraband.fi, www.saksanviinitiedotus.fi,
facebook.com/saksanviinit
facebook.com/rieslingteemaviikko